上面这幅名为“吃土豆的人（又名“吃马铃薯的人”，英文：The Potato Eaters）”的油画是世界著名的荷兰后印象派画家文森特·梵高于 1885 年创作的，整幅画长 114 厘米，宽 82 厘米。
在这幅画中，几位劳动者正围坐在一盏油灯下吃着自己在地里面种出来的土豆，他们是真真正正的在享用自己的劳动成果——这种与大地直接血脉相连的纯粹与质朴往往更能让人获得踏实的满足感，人与人类文明的根基在可预见的未来都无法脱离这片土地的哺育。
梵高本人也将这幅《吃土豆的人》评价为自己最成功的作品，他在写给其妹妹的信中就毫不犹豫地表达了自己对这幅作品的喜爱:”What I think about my own work is that the painting of the peasants eating potatoes that I did in Nuenen is after all the best thing I did.”
《吃土豆的人》目前收藏在位于荷兰阿姆斯特丹博物馆广场的梵高博物馆内。
参考：
https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=959986
https://en.wikipedia.org/wiki/The_Potato_Eaters
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